德州扒雞,源於明代,創於清朝,傳於民國,是享譽中外的歷史名吃。經過十幾代扒雞藝人艱辛的經營發展,已由地方名產成為獨樹一幟的中華名吃,在色、香、味、形、質、養等方面形成特色,被譽為“神州一奇”、“中華第一雞”。
德州扒雞的起源說法多樣,如:“德州的西瓜是武城的秧,德州的扒雞是禹城的湯”,意指德州扒雞起源於禹城(縣級市);也有說傳言認為德州扒雞是德州歷代燒雞商戶不斷提煉總結的結果。並且每種說法都有一段典故。
元末明初,隨著漕運繁忙,德州成為京都通達九省的禦路。經濟開始呈現繁榮,市面上出現瞭燒雞。挎籃叫賣燒雞的老人,經常出現在運河碼頭、水旱驛站和城內官衙附近。這種燒雞是經過人工細作,有滋有味的燒雞:其形態側臥,色紅味香,肉嫩可口,作為後來扒雞的原型,初露頭角。隨著經濟的發展,這時的德州城進入鼎盛時期,已成為全國三十三個大城市之一。水陸通衢,商賈雲集,四鄉貨物集散於此,出現瞭“南來北往客如雲,飯館客棧多如林“的局面。燒雞已不僅僅見於餐桌,而“步”入社會。臂挎提盒叫賣燒雞者多瞭,開始時賈姓人傢,後來比較有名的是外號叫“徐燒雞”的徐恩榮傢,還有西面張傢等等,開門面設店鋪者也屢見不鮮。當然這時吃燒雞者還局限於達官貴人,商賈富豪,黎民百姓隻能望雞興嘆。但燒雞的發明者,制作者卻是真正的勞動人民。他們為瞭養傢糊口,嘔心瀝血,慘淡經營,同時也為社會做出瞭貢獻。後來發展瞭雞饌,在窄小的傢庭作坊裡,在古老的、粗放的工藝流程中,產生瞭原始的雞文化。
康熙三十一年(公元1692年),在德州城西門外大街,有一個叫賈建才的燒雞制作藝人,他經營著一個有一間燒雞鋪。因這條街通往運河碼頭,小買賣還不錯。有一天,賈掌櫃有急事外出。他就囑咐小二壓好火。哪知道賈掌櫃前腳走,小夥計不一會就在鍋灶前睡著瞭,一覺醒來發現煮過瞭火。正在束手無策時,賈掌櫃回來瞭就試著把雞撈出來拿到店面上去賣。沒想卻是雞香誘人,竟吸引瞭很多過路行人紛紛購買。客人買瞭一嘗,嘖嘖稱贊:不隻是肉爛味香,就連骨頭一嚼也是又酥又香,真可謂穿香透骨瞭。事後賈掌櫃潛心研究,改進技藝。這就出現瞭扒雞的原始做法,即大火煮,小火燜,用現在的說法就是火候要先武後文,武文有序,扒雞所以名叫“扒”起因於此。賈傢雞有名瞭,老主顧建議給雞起個名字吧。賈掌櫃自己也想不出名堂來。過瞭些日子,忽然想起瞭臨街有個馬老秀才,覺得他準能起個好名。於是用荷葉包起兩隻剛出鍋的熱氣騰騰的雞,快步走到馬傢溜口街馬秀才傢,提出請秀才品雞起名。馬秀才嘗瞭嘗雞,問瞭問做法,邊品邊吟,順口吟出:“熱中一抖骨肉分,異香撲鼻竟襲人;惹得老夫伸五指,入口齒馨長留津。”詩成吟罷,脫口而出:“好一個五香脫骨扒雞呀!”賈建才於第二年,即1693年把扒雞提到元宵燈會上去賣,銷路大開,名聲大振。從此,德州城出現瞭燒雞、扒雞同產同銷的局面。
隨著津浦鐵路和石德鐵路的全線通車,德州扒雞經營進入瞭興盛時期,呈現瞭“百傢爭鳴”的景象。掌櫃們為瞭自己買賣興旺,繼承瞭技藝,還暗中互“偷”技藝,客觀上促成瞭扒雞制作技藝的大提高。此時扒雞店鋪大多集中於火車站廣場前,出現瞭鋪靠鋪,攤連攤,星羅棋佈。從街上走過香氣撲鼻,引人垂涎。這個時期的扒雞傳人,主要代表人物是《寶蘭齋》扒雞鋪的侯寶慶和《德順齋》扒雞鋪的韓世功,以及張、崔、端木五傢(均為德州本城人)沿襲瞭賈、徐兩傢的制作要點。韓世功是一位不善言談,致思於加工技藝的買賣人。他在實踐中摸索和總結瞭前輩制作燒雞、扒雞的經驗,改進瞭工藝,增加瞭配料,又在雞的洗理和烹炸上,特別是悶煮上下瞭一番功夫。起初是他自己,中間又和吳慶海、崔金祿合作開瞭一個扒雞鋪,名叫《德順齋》。最後又與張金堂、張金貴,端木兆榮辦瞭個四合店叫《中心齋》,幾人合作,切磋技藝,摒棄燒雞,專攻扒雞,為扒雞技藝的進一步發展奠定瞭堅實的基礎,起到瞭承前啟後的作用。這時由於火車四通八達,銷路擴至東北,中原和華南地區,全年銷量達到30萬隻。
“一唱雄雞天下白。”中華人民共和國成立,給扒雞行業帶來瞭新生,扒雞鋪發展到三十多傢,年銷扒雞40多萬隻。其先後出現瞭“德順齋”,“寶蘭齋”,“盛蘭齋”,“福順齋”,“中心齋”等店鋪字號。建國初期,扒雞行業走上瞭合作化道路。由二十多位扒雞傳人組成德州扒雞聯營社,後又建立起站臺賣部在車站內專營扒雞。
一九五六年,扒雞傳人隨同食品行業“一步登天”走進瞭國營企業(中國食品公司德州市公司)的大門,這些時代中扒雞傳人也把技藝帶進瞭公司。公司領導很器重這批各有所長,技藝精湛的德州扒雞傳人,提高瞭他們的積極性和智慧的充分發揮。互獻絕技,將百傢技藝之長於一身,使這一正宗產品在國營食品公司的重視和保護下不斷發揚光大。同年在首都北京舉行瞭建國後的首次“全國食品展評會”,德州五香脫骨扒雞在會上獨占風采。世居德州的扒雞傳人,公司扒雞技師張樹林,崔長青在現場大展身手,新聞界、美食傢們贊譽德州扒雞為“中華第一雞”。
目前山東德州扒雞集團逐步發展為以種禽養殖、肉禽蛋加工、餐飲服務、食品經營為主的省級企業集團。“德州牌”扒雞被評為“中國馳名商標”、 “中華老字號”,集團被評為“中國肉類產品行業五十強企業”。
我是新開淘寶店,買的是咸鴨蛋,禽蛋類的產品,怎麼新店宣傳!
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任何產品都有它特定的消費人群,新店做宣傳的途徑還是很多的。
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大傢應該是都知道吧?
百度有搜索引擎,雅虎有,搜狐有,前陣子谷歌也有,但是退出中國瞭,不知道還能不能用。這些網站是有推廣的項目的。百度好像現在是收費的瞭,其他的好像都免費。免費推廣是免費,但是排名靠前的話,肯定得付費,如同淘寶直通車一樣,競價排名。
1,百度推廣。參加競價排名,這個本人不建議小成本的老板使用,因為很有可能成本大於收益,賺的那點錢就夠付個推廣費的,得不償失。
2,淘寶站內推廣。
這個就多瞭,什麼鉆石展位啦,什麼超級賣霸啦,什麼淘寶直通車啦,什麼阿裡媽媽廣告啦,還有淘寶客啦。都是淘寶站內的推廣。
當然都是要交錢的,有人說淘寶客是按照成交記錄給錢的,那麼我說,成交瞭也得給錢不是麼?而且千千萬萬的賣傢那麼多,即使你的東西好,你會把50%的利潤給淘寶客嗎?況且網購商品的價格是低於當地經銷商的,如果高瞭人傢幹嘛不從實體店裡買?從網上看不見摸不著的買不就圖個便宜麼。
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我們一直堅持的拍攝原則就是:如實地反應商品原貌,盡可能在自然光下拍攝,背景越單純越好,要能襯托出商品,若用花俏的背景,易搶去商品的風頭,分散買傢的主意力,會喧賓奪主喔!當然,有些道具可以使商品有對比和營造一種意境,不過,建議大傢最好少用或不用,因為能用好的人恐怕並不多喔!
太差,吸引不瞭人!比實物美,也不太好,那樣容易造成買傢收到貨後失望。所以,如實反應商品原貌一直是我們堅持的!
還有一點就是盡量少用模特拍,也許有人會說,模特多漂亮啊,但是我說,模特圖是會產生一定的流量,好多人就是奔著看美女去的。但是有一點,太漂亮的模特會令買傢產生自卑感,太醜的會讓買傢產生嘔吐感。這兩種感覺一旦出來,買傢還會買您的東西麼?哎~~不是不用,盡量少用吧~~
二、註意寶貝的發佈時間
這點很重要喔,因為淘寶的商品是按結束時間的多少來排列的,越接近結束時間的排得越靠前,被看到的機率就越大喔!如果你的寶貝全部是在同一時間上架,那麼,被看到的機率就隻是那些寶貝快結束前那段時間,實在是種浪費。我們的做法是:
每一天都有上架寶貝,如項鏈,每隔30分鐘發佈一個,而黃金時段(15:00-17:30和20:00-22:30)買傢最多,則是每20分鐘發佈一個。而由於手鏈和耳環類的寶貝數量不多,隻發佈在每天的黃金時段。
頂峰搜索引擎跳轉業務能提高精準流量嗎?頂峰搜索引擎精準跳轉,主功但不限於百度,吸引外部精準流量,提高銷售額,亦可為公司官網增加行業或產品的關鍵詞數量,提高公司網站的曝光率,增加知名度,提高銷量,適用於淘寶店鋪,天貓店鋪,微店店鋪公司官網等所有正規網站鏈接
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如果是大超市主要經營范圍有:日用百貨、針紡織品、文體用品、副食品、糧油、飲料、沖調、傢電、生鮮、鞋、床上用品、圖書音像、服裝等。
如果是小超市主要經營范圍有:日用百貨、煙酒糖茶、文具生鮮、飲料調料、針紡織品等。
準確來說,公司的經營范圍分為“一般經營項目”和“許可經營項目”兩類:一般經營項目可自主經營;許可經營項目需要憑批準文件、證件方可經營。
比如你要開一傢網店,經營范圍就可以寫“經營電子商務”,買個服裝、鞋包都不需要再審批,屬於一般經營項目,辦完營業執照就可以開始營業。
許可經營項目分為“前置審批”和“後置審批”兩種,這幾年的商事改革,大量的前置審批都改為瞭後置,因此,註冊公司往往都需要先辦理商事登記,領取營業執照,再按照有關部門的規定辦理相應的許可證,然後才能營業。
擴展資料:
一、應具備的條件
1、有經營能力的城鎮待業人員、農村村民以及國傢政策允許的其他人員,可以申請從事個 體工商業經營;
2、申請人必須具備與經營項目相應的資金、經營場地、經營能力及業務技術。
二、應提交的材料
(一)申請人提交書面申請報告;
(二)申請人身份證明;
1、城鎮待業青年和其他無業人員,應持有勞動部門核發的待業證明;
2、退、離休人員應持退、離休證,提前退休憑單位退休證明;
3、辭退職(包括留職停薪)人員,應持有原單位批準的證明;
4、下崗職工,應持有勞動部門的下崗證;
5、農村村民,應持有當地鄉(村)證明。上述人員登記時須持身份證,外地人員還須持有本市公安部門出具的暫住證,證生部門出具的流動人口計劃生育證明(18周歲以上,50周 歲以下)。
(三)個體工商戶開業登記申請表;
(四)經營場地證明:
1、利用自有私房(非住宅)應遞交房產產權證明,產權人把此房作為經營用房的證明;
2、利用自用公房應遞交房管部門的住改非證明;
3、經營場地租用的,應遞交房屋租憑協議和房屋產權證明;
4、經營場地在路邊弄口,應遞交交通、市容或城建部門的占用道路許可證或批準件;
(五)申請從事國傢有關專項規定的行業或品種的生產經營,應提交許可證或有關部門的審批文件;
(六)聘用從業人員的,應提交與從業人員簽訂的勞動合同及從業人員的身份證明;
(七)登記機關認為應提交的其他證明文件。
百度百科-營業執照
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